Dal 13 Dicembre 2016 tutte le indicazioni relative all’adeguamento delle etichette, contenute nel Regolamento Europeo 1169/2011, sono obbligatorie. Di seguito ricordiamo brevemente le principali novità sulle etichette dei prodotti alimentari: Tabella nutrizionale. Gli alimenti confezionati devono avere una tabella nutrizionale con sette elementi (valore energetico, grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, proteine, zuccheri e sale) riferiti a 100 g o 100 ml di prodotto, che potrà essere affiancata dai dati riferiti ad una singola porzione. Allergeni. Le sostanze allergizzanti o che procurano intolleranze (come derivati del grano e cereali contenenti glutine, sedano, crostacei, anidride solforosa, arachidi, frutta a guscio, latticini contenenti lattosio) […]